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如何像个地道的成都人一样吃吃吃?

2017-12-26 06:22

  来到成都,当然要开启逛吃逛吃的模式啦,钵钵鸡、串串香、火锅、抄手、蛋烘糕、冰粉……光是想想稻稻就要流口水了。

  这么“好吃”的城市,当然值得为了美食专程去一趟。嘿嘿,没去过成都的小伙伴也不用着急,稻稻专程去成都搜罗了不少好店,一起来看看成都都有哪些不容错过的美食吧~

  成都的嘎嘎鸭脑壳已经开了6家分店,在当地也是小有名气。来这里当然要品尝一下鸭脑壳啦,虽然看着有点黑暗料理,但是只要一下口就完全停不下来了。一点一点将隐藏在骨缝里的活肉撕扯下来,鲜香麻辣的口感真是让人欲罢不能,再配上糯软绵密的脑髓……不禁感叹一下成都人真是太厉害了,不管什么样的食材在他们手上都能化腐朽为神奇。

  在火锅店开得满满当当的成都,能够屹立在玉林西路这个小巷子里十几年不倒,说明这家火锅店必然有两把刷子。一进火锅店除了阵阵飘香的火锅店还伴随着浓郁的肉汤味,感觉口水就不自觉地开始分泌了。毛肚、黄喉、鹅肠当然是吃火锅必点的食材啦,不过这家店的嫩牛肉、五花肉也是店里的招牌菜。

  毛肚、黄喉的爽脆,薄薄的五花肉带着浓郁的油脂的味道,嫩牛肉历经红油锅的烫煮鲜嫩而又有嚼劲……一口接一口完全停不下来,减肥什么的就下一顿再说吧~

  可以说这家是正宗的苍蝇馆子了,简陋的环境,在路边搭个桌子,点好单后一大盆浸泡着各种串串的红油端上了桌。还等什么赶紧开吃了吧!一整瓣肥厚的郡肝嚼起来Q弹无比,牛肉在红油的浸泡下鲜辣诱人,小香菇早就入味了一口咬下去汁水四射……美味当前,谁还注意得到环境啊。

  btw~这家店好像已经停业了……吼吼吼,不过稻稻还是要把他推出来。你问我为什么?当然是炫耀啊,嘿嘿,你们吃不到喽~

  兔兔这么可爱,当然要吃兔兔啦~王妈手撕烤兔算是成都比较有名的店了,是来成都必打卡的店铺之一。店里的烤兔分为五香和麻辣口味,兔子肉考得很干,油汪汪的,料又足,吃起来咸香麻辣。

  撕好的烤兔感觉味道更足,而且吃起来也更方便,喜欢兔头的小伙伴也可以点兔头,腌制得非常入味完全没有兔子本身的草腥味。

  玉林芳草街上有着各种各样的小吃店,简直让选择恐惧症的稻稻抓狂。这家串串店人气还挺高的,主打热锅串串,5毛一串60块就可以吃撑了,简直不要太划算哟~感觉就是简易版的火锅,招牌菜郡肝爽脆可口,还有各种牛肉,像麻辣牛肉、折耳根牛肉、香菜牛肉、山椒牛肉等等全都各具风味。

  不太能吃辣的小伙伴也可以选择鸳鸯锅,既能解馋也不会因为太辣而不停地灌水……P一个S店里还有花生味的唯怡豆奶简直是解辣必备,推荐!必点!

  店铺装修得非常有特色,满满的怀旧风,柜台上还买各种颇具年代感的小零食,让人感觉仿佛回到了80年代的小杂货铺。这家店的口味也不差,尤其是酥肉火候刚刚好,外脆里嫩,一点儿也油腻,真是让人完全都停不下口。

  各种串串让人目不暇接,像牛筋弹性十足,麻辣牛肉香辣而又有嚼劲,还有蜂窝煤炒饭!看上去黑黝黝的,吃上去是酱油炒饭的味道,还带着猪油特有的香味,怀旧意味十足。

  看多了上面火辣辣的美食,来点冰凉的小吃洗洗眼睛吧~酒酿➕冰粉➕红糖➕糯米小圆的搭配一定能俘获不少热爱甜食的妹子的芳心。酒酿味非常浓郁,酸酸甜甜的加上软糯的小圆子,真是甜润可口。

  店里还有不少新口味,像颜值担当玫瑰冰粉,晶莹剔透中带着满满的粉红色,简直拍拍拍根本停不下来。添加了玫瑰、红糖、山楂竟然还有跳跳糖,真是奇妙的口感啊!吃多了火锅来一碗解解腻,岂不快哉!

  贺记蛋烘糕也是成都顶顶有名的小吃之一,有太多可以挑选的口味了。喜欢吃咸口的可以选择肉松、麻辣牛肉等口味,喜欢甜的可以选择苹果、草莓之类的,还有喜欢猎奇的朋友们可以选择怪味的或者榴莲味的,据说还挺好吃的。

  这家抄手店人真的超级超级多,要排好久的队才能排到。所以想去的小伙伴一定要早做准备。招牌干海椒抄手吃起来香辣可口,皮薄馅大,肉质紧实,果然群众的眼光是雪亮的!店里还有很多特色抄手什么土鸡竹荪汤鲜虾蟹籽抄手、鱿鱼鸡汤抄手等等,好不容易来一趟,当然要每样都点一份啊!

  看到碗里满满的料了嘛?太实诚了有木有!整碗汤都异常鲜美,爽脆的竹笙咬下去汁水在口腔里四溢,还有脆脆的虫草花……别拦着我,我要买机票去了……对了店里的萝卜干也炒鸡好吃!千万别错过!

  楼上那家太火爆,想吃抄手又不想排队的朋友们就可以选择这家店啦。虽然不如干海椒抄手名气响,但是味道也是不错的。这家店是一个很可爱的婆婆经营的,感觉每一份水饺都有着家常的味道。

  来成都当然要吃苍蝇馆子了,这家隐藏在猛追湾的小店,荤菜十元一份,素菜2元一份简直不能更便宜了。首推特色菜当然是粉蒸系列了,一小蒸笼倒在盘子里,撒上一把香菜,肉香四溢,香辣的口味十分开胃。

  成都有名的老字号点心怎么可以不来吃吃看呢?没有这么多新式糕点的花里胡哨,只有扎实醇厚的口感。小小一个椒盐酥,一口一个,咸香适中、酥脆可口。店里还有很多可选择的糕点,凉卷、蛋黄酥、葱油酥、蟹黄饼、绿豆糕等等多到让人难以抉择。要是有成都的小伙伴可以在留言区推荐几样你认为最好吃的点心分享给大家哟~

  在成都众多的钵钵鸡里,叶婆婆钵钵鸡估计是名气最响的了,虽然已经开了四家分店但是排队的人还是不少。他们家的钵钵鸡分红油味和藤椒味,咸香麻辣,各有风味。相比较而言藤椒味的更加麻一点,较为清淡,红油味的放了很多芝麻吃起来更香。

  在这辆三轮车旁一边舀冰粉,一边中气十足与顾客“神吹”的嬢嬢正是成都冰粉界“网红”——冰粉嬢嬢尹书红。 Small是小碗,Plus是大碗,加朵玫瑰就是校花,加片薄荷就是校草,失恋了可以来一碗没什么甜味的“伤心冰粉”,要是想体验一把大款的滋味,不妨“下重金”吃一碗15元的“爱马仕冰粉”。

  被大伙儿笑称为“段子手”的尹正红嘴里的“段子”不断在更新,花样也百出,唯一不变的只有这做冰粉的手艺。有机会碰到的话不妨去尝尝看~

  这家店门前也有巨多人排队,不过排队人多不多也是检验这家店口味好不好的标准嘛~这家的鸡爪有好几种比较奇特的口味像冬荫功啊、老火锅味啊,好奇的朋友们可以都尝试一下啊。

  拿到手的鸡爪热气腾腾的,炖得酥烂无比非常入味,一抿感觉肉都掉下来了,简直就是入口即化。喜欢酥脆口味的也可以买酥脆爪爪呀,炸过以后的鸡爪外酥里嫩,强烈推荐!

  如果问成都建设路上最火爆的烤脑花是哪家?那当然是高姐锡纸烤脑花啦!不少人慕名而来,大老远就为了吃一份烤脑花。虽然常年排队,不过排队时间不久,小伙伴们可以放心大胆地去!热腾腾、软乎乎的脑花浸泡在红油里,里面满满当当的蒜泥、榨菜、葱花把脑花固有的腥气去除了。用筷子夹起来,软嫩的脑花如同豆腐脑一样一夹就散了,赶紧送入口中,浓郁的香气在口腔中扩散开来……让人回味无穷……

  来到成都想必你已经做好吃辣的准备了,氮素,不挑战一下自己吃辣的极限就回去是不是有点太可惜了呢?来吧~造作吧~曹氏鸭脖变态辣你值得拥有!据吃过的小伙伴反映简直是辣到狗带,如果你对自己吃辣的能力有自信的话,可以来挑战一下哦!

  为什么要推荐一点点,哪里喝不到?!开玩笑,在上海你能喝到11块钱的红茶玛奇朵吗?我跟你港在成都就可以!

  一家网红酸奶店,在成都的大街小巷你都能看到他的身影,招牌的酸奶紫米露里浓稠的酸奶里混合着大颗粒的紫米,酸酸甜甜的口感正好抚慰被麻辣火锅炙烤的肠胃。好喝又营养,遇见了就千万别错过哦!

  而且呀,成都还是一个棒棒的中转站,可以从这里出发去到稻城亚丁,可以走大川西环线,还可以去西藏,吃好喝好还能玩开心!稻稻都等不及要打飞的去成都啦~大家还有什么成都美食推荐?快点分享给稻稻啦,我们要去吃吃吃!

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